用途：各种肉类的腌制深加工，各类火锅汤底。
特点：具有大骨的高浓度之鲜美香味，能迅速提升各
种肉类之香浓度、 适合口味的嗜好性，提高制成品的
价值，对长期加热的耐煮性高，明显减低制作成本。